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成功的酒店餐厅设计,需要注意什么

2020-01-07

酒店有很多,酒店内的餐厅有很多,但是能长久运营好的却少之又少.有些酒店甚至会用客房的收益来平衡餐厅的收益.那么在酒店餐厅设计中,如何能尽可能好的提升酒店餐饮上的收益.

1.酒店餐厅要有卖点

酒店餐厅也需要思考如何打造自己的特色,卖点出来,用这个卖点去吸引客人来这里用餐.如餐厅的特色食品,本地菜肴,漂亮的海景都可以成为卖点.

2.应与酒水品牌相结合

特别是上档次的西餐厅,酒水是一定会有的.而且还可以细分餐前酒,佐餐酒,餐后酒.那么,如果餐厅在设计之初,就能够与营业时的酒水品牌相结合,是不是更能提升酒店餐厅的一个卖点,从而让喜爱某酒水品牌的客人的青睐.

3.应有独有的颜色

独有的颜色,能让客人牢记你的品牌.

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